不可否認(rèn)，普洱茶市場(chǎng)將會(huì)在未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)都會(huì)處于“存量競(jìng)爭(zhēng)”的狀態(tài)。很多茶商對(duì)此也感到擔(dān)心，其實(shí)這也是再正常不過(guò)的現(xiàn)象了，因?yàn)槿魏紊唐肥袌?chǎng)都會(huì)徘徊在“供不應(yīng)求”、“供需平衡”、“供過(guò)于求”這三者之間。只是現(xiàn)在恰好處于“供過(guò)于求”的階段罷了。
存量競(jìng)爭(zhēng)從來(lái)都不是問(wèn)題，問(wèn)題在于存量競(jìng)爭(zhēng)是否會(huì)出現(xiàn)“劣幣驅(qū)逐良幣”的情況：商家為了生存下去，一味的打價(jià)格戰(zhàn)，最終贏得了競(jìng)爭(zhēng)卻輸?shù)袅似焚|(zhì)。放眼整個(gè)中國(guó)茶葉市場(chǎng)，鐵觀音就出現(xiàn)過(guò)這樣的問(wèn)題。
10年前，鐵觀音成為最受國(guó)人歡迎的茶葉，鐵觀音的產(chǎn)能也在旺盛的需求下不斷攀升。本來(lái)這是一件好事，茶農(nóng)、茶商都可以從中獲取巨大的收益，可是為了超越競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，一些茶商不惜以降低產(chǎn)品品質(zhì)的方式來(lái)爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額，這一舉動(dòng)就像擴(kuò)散的病毒，幾年的時(shí)間里擴(kuò)散到整個(gè)行業(yè)中。當(dāng)劣質(zhì)產(chǎn)品出現(xiàn)在市場(chǎng)后，發(fā)現(xiàn)異常的媒體便進(jìn)行了深入細(xì)致的調(diào)查，隨著一篇又一篇的新聞報(bào)道，幾乎所有的消費(fèi)者都看到了鐵觀音品質(zhì)下滑背后的問(wèn)題——茶商之間的惡意擠兌。消費(fèi)者不會(huì)直接去評(píng)判茶商們的對(duì)與錯(cuò)，當(dāng)他們意識(shí)到自己所喝的鐵觀音已經(jīng)不再是當(dāng)年的鐵觀音后，就會(huì)選擇離開(kāi)。直到今天，生產(chǎn)鐵觀音的茶商們還在努力彌補(bǔ)當(dāng)年的錯(cuò)誤。
有了鐵觀音的前車之鑒，普洱茶市場(chǎng)就要從中汲取教訓(xùn)，必須要在守住品質(zhì)的基礎(chǔ)上去競(jìng)爭(zhēng)，競(jìng)爭(zhēng)的同時(shí)更要做大市場(chǎng)。如果一切順利，用不了多久就能結(jié)束當(dāng)前的局面，畢竟相比十年前，潛在消費(fèi)者的數(shù)量不知多了多少倍，我覺(jué)得普洱茶市場(chǎng)的存量競(jìng)爭(zhēng)應(yīng)該是尋找潛在消費(fèi)者的競(jìng)爭(zhēng)，而不是打價(jià)格戰(zhàn)來(lái)對(duì)現(xiàn)有市場(chǎng)的爭(zhēng)奪，您以為呢?
文|天火
攝影|吉星坦羅
